纪实台 BTV纪实《这里是北京》
来源:央视网2018年06月29日 20:40
本期节目主要内容: 在北京的小吃中,灌肠要算得上是物美价廉,绝对的大众化。这种纯北京式的真正土产多少年来在集市、庙会上随处可见,尤其是北京的夜市上,都少不了由它来唱主调。羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢。(《北京纪实-这里是北京》 20180629 吃口热乎儿菜——灌肠来了)