本期节目主要内容： 面条在被发明之初，因其制作工艺复杂，被认定为“贵族食品”。随着工业时代的到来，机械化发展让更多人有机会品尝到这一美食。在亚洲东部的日本，面条自传入后也得到了人们的青睐。日本人根据自己的饮食、生活习惯继续丰富着面条的种类。在江户地区，面条逐渐被发展成一种快餐。那么面条是如何从一种“贵族食品”衍化成快餐的呢？ （《经纬》 20151217 面条之路5）
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