本期节目主要内容： 20年前，受胡辣羊筋的启发，张福新夫妇将传统做法的清水羊蹄改良为胡辣羊蹄。经过多年的摸索，汤汁调制得愈发香浓适口，还获得过中华名小吃的称号，成为昌吉小吃街上数一数二的品牌。馅饼是俄罗斯族在重要节日里必不可少的菜肴，对俄罗斯族来说，馅饼有着太阳、丰收、孩子健康、婚姻幸福等多种含义。 （《经纬》 20150917 新疆味道（四））
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