纪实台 《中国No.1》

《中国NO.1》 20150404 湖乡的味道——天门蒸菜

来源:央视网2015年04月05日 04:18

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本期节目主要内容: 天门蒸菜,自古飘香。说到蒸,这当是汉民族的骄傲。早在新石器时代的晚期,中国的汉族先民就在鼎、鬲等陶器的基础上创造出了甑——世界上最早的蒸锅。在近6000年漫长的历史演变中,天门蒸菜文化不断地传承和演化,天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺,一直跻身鄂菜代表品种之列,其菜品之丰,技法之多,味型之广,在全国独树一帜。 (《中国NO.1》 20150404 湖乡的味道——天门蒸菜)