本期节目主要内容： 天门蒸菜，自古飘香。说到蒸，这当是汉民族的骄傲。早在新石器时代的晚期，中国的汉族先民就在鼎、鬲等陶器的基础上创造出了甑——世界上最早的蒸锅。在近6000年漫长的历史演变中，天门蒸菜文化不断地传承和演化，天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺，一直跻身鄂菜代表品种之列，其菜品之丰，技法之多，味型之广，在全国独树一帜。 （《中国NO.1》 20150404 湖乡的味道——天门蒸菜）
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