纪实台 《中国No.1》

《中国NO·1》 20140215 记忆中的老味道——洪山菜苔

来源:央视网2014年02月16日 01:06

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本期节目主要内容: 洪山菜苔俗称红菜苔,是老武汉餐桌上不可缺少的一道菜。它曾是宫廷贡菜,拥有一千多年历史,也曾得到三国时期孙权、北宋文豪苏轼、清朝慈禧太后以及民国总统黎元洪的青睐,更是唯一被卖到四位数的天价蔬菜。洪山菜苔的营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,丙种维生素比大白菜、小白菜都高,是非常好的佐餐佳品。 (《中国NO·1》 20140215 记忆中的老味道——洪山菜苔)