纪实台 《纪录片编辑室》

《纪录片编辑室》 20190308 申夜食堂·上海点心

来源:央视网2019年03月08日 21:27

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本期节目主要内容: 生煎馒头、小笼和馄饨,都是上海人钟爱的小吃。旧时的生煎馒头店是柏油桶改造而成的炉子,上面架一口平底大锅,生煎煎到快熟时,浇水进热油锅,"滋拉"一声脆响,不久,皮酥汁浓肉香的生煎就此出炉。城隍庙热气腾腾的蟹粉小笼,再配上一大碗皮薄精致的鲜肉小馄饨,是很多游客难忘的上海滋味。(《纪录片编辑室》 20190308 申夜食堂·上海点心 )

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