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没吃过这道八宝葫芦鸭,不足以笑傲美食界!

《舌尖上的中国》第三季 来源:央视网 2018年02月25日 14:34 A-A+ 二维码
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        《舌尖上的中国》第三季第三集《宴》中有一道八宝葫芦鸭,是传统的江南名菜,也是宴席上的重头菜,隔着屏幕都让人闻到了甜糯的香味,这么精致的美食看到吃不到对吃货来说简直就是一种“酷刑”有没有!今天我们就再来“温习”一下,解解馋~
        八宝葫芦鸭顾名思义就是除了鸭子以外,还有八样辅料,荤素搭配,炒至六分熟口味肥美。然后将它们装到去骨的麻鸭中,过油蒸熟之后,原先一副“干瘪”的鸭肉就变成了一只“肥美性感”的鸭子。饱满酥脆的外皮下,紧裹着鲜香咸甜的八宝糯馅,看得人食指大动口水直流。


        更神奇的是这只八宝葫芦鸭的外形,就像一只葫芦,寓意“福禄”,讨的是家族兴旺的好彩头。除了平时犒劳口腹,给自己解解馋,大家也可以带爸妈去品尝一下,表一下孝心哦~

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