本期节目主要内容： 本期节目我们将带您一起去探访老字号里“素”面朝天。荤菜开胃，但是素菜却能解油腻，砂锅居是一家靠肉为生的饭馆，但他们有一道离不开的素食，这就是芥末墩。在烤肉季的店铺里最畅销的的莫过于肉类，然而这里的炒麻豆腐也勘称一绝。更多北京老字号素食，敬请关注。 （《这里是北京》 20130310 老字号里“素”面朝天）
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